klonnn (neusolga) wrote in mayonesa_nax,
klonnn
neusolga
mayonesa_nax

Category:

Майонез создает историю.


Майонез ведь и вправду "наше все" и даже больше, потому как добавлять его стали даже в дрожжевое тесто. Ну, когда в теплое молоко добавляют дрожжи и сахар, ясно, что задумано дрожжевого теста. А вот, когда туда же добавляют непонятно зачем майонез, это что? Что такого делает майонез с дрожжевым тестом, что оно получается не просто тестом, а "роскошным", с которым "работать одно удовольствие"(с). Получается, что без волшебного майо, дрожжевое тесто будет никудышным и "работать с ним" хозяйке не захочется. Инградиенты "Булочек на майнезе  «Цветы под снегом» вполне обычны, если бы не майонез.
"Мука пшеничная / Мука — 300 г
Майонез — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Дрожжи (Быстрорастворимые) — 10 г
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 120 мл
Сахарная пудра"(с)
Шедевр здесь.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/155054/
"Масло растопить и немного остудить, добавить к молоку. Так де добавить майонез и перемешать."(с) Какая цель запихивания майонеза в дрожжевое тесто? Кто скажет?

Tags: майонез, прочее, хрючево
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 57 comments