Верон (kaul) wrote in mayonesa_nax,
Верон
kaul
mayonesa_nax

Category:

кризисный рецепт майонеза (не мое)

У меня не столько рецепт, сколько идея, пришедшая в голову в ситуации крайнего кризиса (да и плюшкин я.. не могу ничего выкинуть)

На выходных покупали пару приличных коробочек селедки, копченая селедка кусочками, щедро залитая маслом.
Селедку съели, осталось дофига хорошего прозрачного масла, очень пахнущего копченой рыбой.....и выкинуть жалко..и куда его такое???
А вот куда..
Сначала был сделан "рыбный майонез"
В блендер 2 сырых яйца, 1 ч.л сухой горчицы, пол ложечки сахара, и столько же соли.
Включила на небольшую скорость. Тонкой струйкой влила масло, потом еще чуток добавила обычного рафинированного (в общей сложности масла около 250 мл, я уже давно делаю дома, так что на глаз).
Под конец влила 1 ст.л. уксуса, взбила на макс. скорости. Готово.

И пошел этот рыбный майонез в "селедку под шубой", без селедки ессно. Какая селедка может быть? кризис!!)))
Шуба делалась из свеклы, морковки, картошки, яиц, соленых огурчиков, 1 мелко-мелко измельченной луковички..
Очень съедобно и ооооочень сытно!!
Салат был мною цинично и грустно-кризисно обозван "Шуба с рыбной мивиной*"

-----
*Мивина в Хохляндии, тоже самое что и лапша, а она же приправа "роллтон"



источник : http://www.rodim.ru/conference/index.php?showforum=23

Tags: майонез
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Обапельсинь лосось.

    По наводке shakherezada, недешевые специи со странными названиями и скучными составами. https://www.meatbrothers.net, там же можете…

  • Рукоблудство.

    Все фото кликабельны. 1. Цепочка и плетенка. 2, Сосиски в синтетической шкурке и нечто с бусиками. 3, Букеты. 4, Корзинки.…

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Recent Posts from This Community

  • Обапельсинь лосось.

    По наводке shakherezada, недешевые специи со странными названиями и скучными составами. https://www.meatbrothers.net, там же можете…

  • Рукоблудство.

    Все фото кликабельны. 1. Цепочка и плетенка. 2, Сосиски в синтетической шкурке и нечто с бусиками. 3, Букеты. 4, Корзинки.…

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…