Катерина (koshka_red) wrote in mayonesa_nax,
Катерина
koshka_red
mayonesa_nax

Category:

Ну, если украшательства вам не надоели...

Тогда добро пожаловаться на сайт http://mirtesen.ru/ в группу "Украшение блюд". Там свято блюдут традиции и преемственность поколений. Это можно понять, увидев на самом коронном месте старых знакомых:


(ссылка на первоисточник, к сожалению, там поставлена неправильная)


Салат "Шкатулка с драгоценностями"

Ингредиенты:
Морской коктейль -500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Майонез
Хлеб белый (1 буханка!)
Икра красная- 2 ч. л.
Икра палтуса - 2 ч. л.
Сливочный сыр (типа филадельфии у меня был сыр Виола) — 300 г
Чеснок- 1 зуб.

http://mirtesen.ru/groups/30754748299/blog/43469322733

Курочка с грудями (правда, под заголовком "1 апреля" ;)

http://mirtesen.ru/groups/30754748299/blog/43790328263

Опять же с пометкой "шуточное оформление салата"
Салат "Сладкая парочка"

http://mirtesen.ru/groups/30754748299/blog/43078207924

Салат "Капитанский", украшенный сиренью

Украшение делаю так - тру не мелкой терке яичные белки, делю их пополам. Часть выкладываю белой, а вторую часть подкрашиваю свекольным соком (совсем немного), "сирень" выкладывается десертной ложкой.
http://mirtesen.ru/groups/30754748299/blog/43246960013

Пюре для детишек

http://mirtesen.ru/groups/30754748299/blog/43909582179

А это уже с другого блога товарищей по цеху http://shkolazhizni.ru/
Рождественский гусь

http://shkolazhizni.ru/blog/231051/#post231294


отчет с новогоднего стола. Ни где не обращают на это внимание, а это важно (как оказалось) нарезка обязательно не должна быть очень охлажденной, она должна быть комнатной температуры, тогда она красиво ляжет в розу.
http://shkolazhizni.ru/blog/231051/#post236950

Салат "Рояль в кустах"

http://shkolazhizni.ru/blog/231051/#post231917


http://shkolazhizni.ru/blog/231051/#post251021


Приятного аппетита!
Tags: ассорти из нямки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →