February 18th, 2009

ribakot

Салат Черепаха и рулет перенамаянезенный

Рулет: берем тонкий лаваш смазываем токим слоем майонеза (только края тоже промазывайте не бойтесь ни чего не вытекет, если не промазать останутся сухими!) на майонез посыпать мелко нарубленный уктоп, затем еще лаваш на него опять тонкий слой майонеза на майонез ветчину (лучше натереть ее на терке), затем следующий слой лаваша опять смазать майонезом и на него тертый сыр (не жалейте),и последний лаваш тоже смазать майонезом и выложить слой морковки по корейски и аккуратно свернуть рулетом! только патом завернуть в пакет и убрать в холодильник без пакета заветреется и будет жостким!

источник http://www.krasotulya.ru/telo/index.php?showtopic=860

Маянезик, а на нем маянезик и маянезиком погоняет!

и еще не смогла не порадовать Вас картинкой
подружка Змеи - Черепаха



Рецепт давала angela с КТ.
На листья салата уложить слоями:
1сл - натёртые на тёрке белки от 4 яиц;
2сл - 150г порезанного копчёного куриного мяса или куриного рулета;
3сл - майонез;
4сл -белая часть лука порея, нарезанного кольцами;
5сл - 2 натёртых яблока;
6сл - майонез;
7сл - 100г натёртого сыра;
8сл - желтки;
9сл - майонез;
10сл - 150г измельчённого грецкого ореха.
Голову черепахи можно сделать из яйца. ножки - половинки грекого ореха. На черепашке рисуем майонезом сеточку и украшаеи кружочками порея.
Приятного аппетита!
источник http://fotki.yandex.ru/tags/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/users/svetaanat/view/23253?how=rating&page=4
sea run
  • nerpa

Нямка фокусника: майонез превращается..превращается в прозрачное масло!




Лук(много) порезать и обжарить на масле до золотистого цвета.Грибы промыть и порвать(или порезать) ,высыпать к луку,добавить майонез. Сначала жарить под крышкой минут 10,потом без.Как майонез станет прозрачным (превратится в масло) и грибы станут подрумяниваться,всё готово.Откинуть на дуршлаг,чтобы масло стекло.


http://forum.say7.info/topic3045.html
я_не_псих
  • alelia

не выдержу, пожалуй.



пирог на майонезе с сыром и сосисками

Подобный рецепт я уже публиковала в 2001-ом году (см. быстрый пирог). В данном же рецепте тесто замешивается на одном майонезе, без добавления сметаны. Из-за чего пирог получается ещё более влажным и жирным.
По сложности приготовления пирог относится к элементарным - мои дети уже давно пекут его самостоятельно.
Этот рецепт особенно полезен начинающим кулинарам - при наименьших затратах сил и при полном отсутствии навыков получается вполне приличный результат. А с начинками можно экспериментировать.

СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 200г майонеза, 1 стакан муки, 1,5~2 ч ложки разрыхлителя, 0,5~1 ч ложка соли, перец


оригинал

начинка, как мы все помним, уже пофигу. одно тесто чего стоит...
sea run
  • nerpa

Салат "Кардинал" (хорошо, что не патриарх)

Продукты: 3 варенные свеклы, 3 картошки сваренные в "мундире", 2 cоленых огурчика, 250 гр.крабовых палочек, ( я брала меньше , примерно 100 гр),200гр колбасного сыра, 3шт.яиц сваренных вкрутую, 1 банка зеленого горошка, майонез.1 зуб чеснока(но можно и без него, это на любителя) Я добавляла 2 зуб чеснока получилось островато.
Свеклу варенную натереть на тёрке, выдавить через пресс чеснок и добавить 3 ст.л.майонеза, перемешать. Картофель ,охладить ,очистить и натереть на тёрке. Огурцы тоже натереть на терке.Колбасный сыр-на тёрке натереть. Крабовые палочки мелко порезать. Салат выкладываем слоями:
1ый слой -картофель,промазать майонезом
2ой слой- огурцы,смазать майонезом
3ий слой- Сыр колбасный смазать майонезом
Затем крабовые палочки, смазать майонезом
4ый слой-желтки яиц мелко порубить и смазать майонезом
5ый слой- белки мелко порубить ,смазать майонезом
6ой слой- свекла смазать майонезом
7ой слой -зеленыйм горошком посыпать верх салата.




Приятного вам всем аппетита!!!!

из комментов:
Наилечка! Замечательный салатик! Только вот перечитала рецепт три раза и не поняла - а куда поделись крабопалки? В какой слой их ложить?
ответ нашей редакции: Вы можете заменить крабпалки, а также любой другой слой маянезом другого сорта!
lashatka
  • alelia

ржа

комментарий к рецепту курицы ("Филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и снова обвалять в миндально-чипсовой смеси"):

Я Вам так признательна за этот восхитительный рецепт! Всем советую, не сомневаясь, его попробовать. Только я после муки-яйца обваляла в майонезе,а потом уж в панировочке. Так оооочень сочно и нежно. муж терпеть не может майонез, а здесь и не подозревает:),потому как остается только нежность от него :))). Меня затерроризировали все с этим блюдом. Какие-то легенды уже ходят по друзьям. Все млеют. (...) Муж говорит,что это теперь мое фирменное блюдо:)). А все рецептик просят.
lashatka
  • alelia

нямка творит волшебство с невкуснями пельменями!

Простите за очередной отдельный пост, ув. сообщники - я зачитываюсь - оторваться не могу = )
Очередной шедевр из каментов на good-cook.ru:

Я пельмени в горшочках делаю так.

Пельмени отвариваю до полуготовности в воде, затем ливаю воду. В горшочки, предварительно смазав сливочным маслом, выкладываю часть пельменей, затем слой майонеза (предпочитаю Calve), затем пельмени, майонез и так чередую, под конец снова майонез и тертый сыр. Очень вкусно! ))). И даже пельмени кторые не очень превращаются во вкусные!
tomate

А яйца я "кометом" обрабатываю

Как выбирать майонез

Для салатов, которые должны держать форму (горкой выложенные, крУгом и т.д.) беру жирный майонез. НЕ диетический. Иначе - расползется вся красота.
Для того, чтобы заливать мясо при тушении (тушить в сотейнике) беру пожиже. Диетический, он же Легкий...



Я выбираю майонез в зависимости на какое блюдо он идет.
Если делаю салат из крабовых палочек, то оливковый. Если майонез добавляю в горячее блюдо (например в рыбу, или в голубцы), то малокалорийный. Если в салат типа Оливье, то Провансаль МЖК, если делаю свеклу с чесноком, то любой. Чеснок все таки перебивает вкус.



девочки, а тут майонез весь стоячий, тут Кальв нетуть и Провансалей тоже, поэтому что легкий, что тяжелый, а все колом стоит

Collapse )
sea run
  • nerpa

Блюда из майонеза - изучаем теорию

Спецраздел имеется на http://www.cookingclub.ru...


Блюда из майонеза:


Выпечка
Булочки и пышки
Булочки с начинкой

Оладьи
КО-КО-КО ОЛАДЬИ

Пиццы
Пицца с курицей и майонезом
Пицца с начинкой из творога и майонеза

Вторые блюда
Свинина, почти по французки
Горбуша, запеченная под майонезом
Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе
Мясо по-французски
Мясо по-адмиральски


и так далее... КО-КО-КО
mask

Приращенный майонез

Количество настоящего масляного майонеза можно увеличить добавлением более дешевых продуктов. Наиболее подходящими для этого являются бешамель (соус на растительном или сливочном масле с мукой) и вареный, протертый картофель. Бешамель, пюре или картофель можно добавить в майонез в соотношении 1:2. Бешамель на растительном масле готовится из ... подробности приготовления тут

P.S. На ресурсе еще много вариантов чудо-блюда маойнеза разных рас, сословий и вероисповеданий видов. НО! Честь и хвала им - он у них проходит как холодный соус (кажется они его даже не жарят!)
sea run
  • nerpa

из комментариев на 1 форуме

сразу озвучу, есть и доброе и разумное в комментах, но я отобрала несколько самый жирных :-)

А для русского человека майонез - самое то: Жирно, сытно, привычно, доступно и не надо заморачиваться! У меня отец за стол не сядет, если на столе майонеза нет, всё им поливает: и яичницу, и макароны, и плов. Разве что в чай ещё не добавляет!

а я его люблю и ни на что не променяю..

а как оливье можно без майонеза есть или крабовый салат?(я их обожаю) а мясо или рыбка, запеченные под майонезом мммм.... а полезное и вкусное это не всегда совместимые понятия. автор ваше дело есть или нет майонез.

ну конечно мясо в духовке или рыбу майонезом портить не буду... но все таки.. еще скажут, что пригласила, а есть нечего:))) И если женщины с удовольствием новое попробуют, то мужчины любят привычное)

я раньше ела много майонеза, сейчас намного меньше. просто изменились пристрастия. но мне непонятно, почему некоторых так разражает, что мы любим этот продукт.

приперлась я однажды в Чехию. И представляете какой салат ни закажу, так сроду без майонеза. 2 недели мучалась. Из дома не догадалась захватить.Collapse )
rabbia

Срочно в номер!На Поваренке появились новые рецепты!



Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса
Предназначение: На праздничный стол
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Описание: Один из вариантов для романтического ужина для вас и ваших любимых!!!Приготовьте вкусное мяско, порадуйте себя и свою вторую половинку!
[просмотров - 308] 
 
 
  
 

Collapse )
vecchia

Рыбные котлетки для Поварят любителей рыбки


 

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Предназначение:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
 
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Описание: Посмотрела, а это уже у меня 100 -ый - Юбилейный рецептик на "Поварeнке". Просмотрела ещe раз рецептики, именно такого не нашла. Посвящаю его всем нашим Поваряткам любителям рыбки. Уже прошeл час, как поджарила, а аромат до сих пор витает по квартире.
[просмотров - 316] 
 
 
  

Collapse )


 

Спрашивали?Отвечаем!

[info]rino1

 
2009-02-18 03:17 pm UTC (от ...) (ссылка)   Выбрать
а вот интересно - что заставляет тратить мааассу времени, судорожно выискивая по различным комьюнити любой рецепт с заветным краснотряпочным словом "майонез"? Излишек свободного времени? Так его можно употребить, приготовив необычное блюдо и выставив рецепт на всеобщее обозрение... Или интересны, собссно, сами "танцы на костях"?
И в чем сокральный смысл создания данного сообщества? Излить некую здобу (непонятно, на кого) и прокричать "а мы идем на север, а мы идем на север..."(с)?

 

Collapse )
rabbia

Продолжаем маянезную агонию.


Салат"Морская стихия"

Спасибо за наводку  

olgine</lj>

Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов
Предназначение:
Специальное питание: Для беременных и кормящих
Для детей: На обед
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол: День влюбленных / 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля / Пасха / Новый год
 
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Описание: Хочу предложить Вашему вниманию салат, который займет достойное место на праздничном столе благодаря оригинальному внешнему виду. Стихию вкусов я обещаю...
[просмотров - 30741] 
 
  
 

Collapse )
sea run
  • nerpa

майонезное ведерко (крестится) Путь к сердцу мужчины лежит через его же

Мясо дракона Очень меня выручает.Пропорции точные не помню Можно брать филе куриное,индюшачье,свининку,девочки брали и говядину.Суть в том,что к нарезанным кусочкам надо добавить яйца(2 шт),майонез(несколько ложек),крахмал(2 ст.л),специи,горчицу(2 ст.л)-так вроде бы,оставить на ночь,а на след. день можно на раскаленную сковородочку,5 мин. и мяско нежное,сочное готово! Может девочки ссылочку подскажут или я найду,рекомендую,я делаю майонезное ведерко и на 2 дня.


фото с другого рецепта, промахнулась, на фото "курочка карри"


http://www.kuking.net/my/weblog_entry.php?r=7263&sid=64667b7a84d37122457e0245eef10702