May 14th, 2009

глюк
  • kassi

"Нельзя не насладиться!"

Разрешите дебютировать...

И представить вам печатное средство "Кулинарный практикум" - приложение к женскому журналу "Самая".
Collapse )

Я знаю, что самым "кладезем" является ресурс "Поваренок", где дорываются до творчества все кому не лень и несут это в массы - но и тут отожгли... По одной из излюбленных тем - пиццы
Под убийственным заголовком "Нельзя не насладиться!" - пять рецептов от победителей конкурса на лучший рецепт пиццы. Один из них - более чем достоин украсить собой коллекцию данного сообщества. Читайте прямо на фотографии:
Collapse )

Думается вот: если это победитель - то что же тогда еще было направлено в редакцию?... Попросить, что ли, издать отдельной брошюрой? :-)))

и натереть на мелкой терочке

Издевательства над едой на сайте ШефПовар

Сайт - само противоречие: среди откровенных буээ встречаются достойные рецепты с качественными фотографиями. Сделав подборку из интересующих нас рецептегов, поняла, что на сей раз даже не придется особо думать над описаниями шЫдЭвров: авторы сами придумывают вступления в своим околокулинарным кантатам! Так что, ни слова не исправив, внимаем "шеф-поварам" :)))
Collapse )

Просто понравилось описание

 

Как-то оно особенно трогательно что ли, трогательно нелогично в своей сути и одновременно так строго и спокойно, не пойму, читаю и светлая грусть снисходит на меня...  Холмики... Стекло...  дождь.... самое время достать КЮП (клетчатый уютный плед) и почитать Байрона... Даже не знаю, можно ли его сюда...

Суфле из мяса краба

- крабы (мясо) - 180г
- майонез - 4 ст.л.
- лук репчатый (рубленый) - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- крекеры - 12 шт.

Инструкции по приготовлению:

Промыть мясо крабов и смешать со всеми компонентами, кроме печенья. Разложить половину смеси холмиками на 6 крекеров, поместив их на стекло или бумажную тарелку. Готовить 2-3 мин (у. м. 10), не закрывая. Повторить процедуру с остальными 6 крекерами

www.cookingclub.ru/recipes/madeof/255/67/264

пострашнее запеченного майонеза :)))

вот вы говорите - майонез-майонез, а бывают вещи пострашнее запеченного майонеза :))
вот так человек ответил на вопрос о т.н. "кулинарных грехах":
"чтобы борщик был вкуснее - за пару минут до готовности, режу палец выдавливаю на кубик рафинада несколько капель крови, потом эту сладость бросаю в борщ. Смачного!" (с)
отсюда:http://www.livejournal.ru/themes/id/8509

буэ.


upd. справедливости ради вынуждена написать, что речь в посте, как выяснилось, идет о совершенно реально существующем ритуале, говорят, что на Украине...
более полной информации нет, пытаю гугл.

upd2: честно искала. не нашла никаких подтверждений возможному факту существования подобной традиции на(в) Украине.
панда шинуазри

Башкирская кухня и майонез

Бегал за соком сейчас и забежал по пути в книжный магазин. Попалась на глаза книжка Джеймса Петерсона «Моя первая кулинарная книга. Иллюстрированное руководство». Думал - купить или нет. И тут на глаза попадается нечто. "Современная башкирская кухня". Автор - почтенная женщина, больше 40 лет проработавшая поваром. Книга причём двуязычная - русский и башкирский. Открываю с самого начала, быстренько листаю - майонеза нет. Салаты-салаты-салаты. Везде либо сметана либо заправка салатная. Ну думаю, неужто ты есть, Господи. Оказалось нет. Примерно с пятнадцатого салатного рецепта пошли майонез, либо майонез или сметана. Теперь мучительно думаю - не потратить ли 382 рубля на сие творчество. Чтобы себя порадовать и сообщников из mayonesa_nax и cook_and_book ?
буддизм

Майонез - лучшее лекарство

Дожили. Теперь нямочники им еще и лечатся. Сегодня слышала обрывок разговора коллег (дамы пенсионного возраста, обе - любительницы маянезить и тереть на тёрке): "...добавить 200 граммов майонеза и перемешать. Принимать по столовой ложке натощак: лучшее средство для пищеварения!". Вот восторг-то!

То есть он не только не вреден, но еще и полезен. Жаль, не расслышала, с чем его смешивать надо. Может быть, еслю любопытство не утихнет, завтра спрошу.