May 26th, 2009

ветер

майо захватывает близких

пока я значит боролась с начальницей, которая утверждает что "вот гарантировано будет вкусная дичь или баранина если ее на пару часов смазать майонезом. а так невкусная"
как майофилософия захватила мою мать.
небольшая ремарка: мама ненавидит полуфабрикаты. если фарш то сама его составляет, мясо для блюда значит сама идет выбирает режет. да, может готовит стандартные совковые блюда. но у мамы я уверена что в блюде не понятно что, а продукты минимально измененные.
в последние годы отучила маму даже от майонезных нямок (осталась селедка под шубой и оливье- раз в год)
и вдруг, сегодня диалог с мамой:
м- я тут КОТЛЕТЫ сделала все как обычно но добавила МАЙОНЕЗ, такие НЕЖНЫЕ получились
я- о боже, мама зачем? зачем ты засунула майонез в мясо а потом пожарила его. мама ты видело что становится с майонезом при жарке
м- да я чуть чуть, пару ложек на килограмм
я- мама не надо есть майонез
м- что ты понимаешь. я этот рецепт в ГАЗЕТЕ вычитала. так готовит домработница СЮТКИНА. врят ли сюткин бы стал есть вредные котлеты.

мораль: мы вот смеемся над этими "готовим вместе", а кто то им страшно верит. печально

Подскажите рецепт соуса для салата цезарь в Сбарро

Господа участнеги, я зависим, зависим от соуса который подается в Сбарро к салату Цезарь, зависим настолько, что буду пытать все кулинарные сообщества и форумы. В последнее время у меня маниакальная тяга к этому соусу, обычно добавляю 30% от того, сколько салату положил. Я облазил весь инет, но рецепта этого соуса так и не нашел, ну и из моих "поворих" никто не смог воспроизвести этот соус. Возможно кто-то из вас подскажет как его сделать, а быть может есть шпиёны из Сбарро, что вообще бы было шикарно, а быть может это простой покупной соус о котором я не знаю... ХЕЛП!!!

koti-koti

Приложение к Специальному Словарю Урченга.

Комментарием quinnessa http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/198932.html?thread=7134740#t7134740 мне тут в мозг надуло навеяло:

Ням-глоссарий:

Арборио - см. Рис

Басмати - см. Рис

Виалоне - см. Рис

Генмаи - см. Рис

Девзира - см. Рис

Камолино - см. Рис

Карнароли - см. Рис

Мотигоме - см. Рис

Рис - крупа.