July 5th, 2010

Суперпирожки или как сделать дрожжевое тесто

 Не могу не поделиться с вами рецептом суперпирожков и особенно рецептом теста, из которого их делают. Вот что пишет автор этого прекрасного рецепта:

До появления в моей жизни этого рецепта, вообще не получалось дрожжевое тесто.
И так: 0,5 тёпленького молока или воды, в них растворить 100 гр. обычных дрожджей, 7 ст. ложек сахара, щепотку соли, 1 стакан любого майонеза; муки сколько возьмёт, но чтобы было не очень тугое. Накрываете мисочкой побольше ( на верх посудины я обычно ставлю горячий чайник, чтобы поднялось минут за 15. Если дома жарко, просто накройте). А сами тем временем готовите начинку. У меня все любят с капустой.
Тесто хорошо тем, что подходит как для сладкой выпечки, так и для мясной.
По этому рецепту и пиццу готовлю. Все друзья съедают в первую очередь

Оригинал записи здесь.

Печеный картофель из рукава

Ну-с, с почином меня...

Ищу-собираю сегодня я себе рецепты, как водится, и обнаруживаю нечто чудесное, а именно:

филе с картофелем в рукаве для запекания
филе ( по количеству сколько хотите),разморозить
лук,чеснок,перец,соль (чеснока можно побольше)

картофель ( сколько хотите)
майонез,соль,перец

филе отбить,посолить,поперчить и добавить натертый лук и чеснок. Оставить на час,пусть пропитается. Катроферь нарезать кольцами или продольно (как для жарки) , посолить,поперчить,заправить майонезом.
В рукав для запекания выложить на середину филе,а вокруг картофель,можно добавить зелень.
Выпекать не менее часа,можно 1,5 часа. Очень просто и вкусно!


Оригинал здесь
уши

(no subject)

Признаюсь честно, что кулинар я не великий, готовлю достаточно простые блюда чаще всего, а тут захотелось любимой миног отведать. А я не то что не знаю, как их готовить, я их есть-то не умею и вообще не очень знаю, кто это =) Поиск закинул меня во Вконтактовскую группу "Кулинарное сообщество РоговЪ и РыбкинЪ" (http://vkontakte.ru/club1581102)

Collapse )