dark_soul9 (dark_soul9) wrote in mayonesa_nax,
dark_soul9
dark_soul9
mayonesa_nax

Category:

Корейская кухня.

Без картинок, нет их там.

ХВЕ ИЗ КАЛЬМАРА
Необходимо: 1 кг кальмара, 20 г столового уксуса, 3 г черного молотого перца, 3 г красного молотого перца, 16 г чеснока, 10 г соли, 85 г растительного масла или майонеза.
Кальмара отварить, нарезать полосками длиной 5 см, добавить все ингредиенты (чеснок истолочь) и за-править маслом или майонезом.

вот тоже вкусно..без маянезика , но за то с кубиком

ХВЕ ИЗ ФИЛЕ РЫБЫ
Необходимо: 300 г филе рыбы, 50 г красного перца, 10 г моркови, 1 г бульонного кубика, 10 г столового уксуса, 10 г сахарного песка, 5 г кунжутного (оливкового) масла, 1 г кунжута, 10 г водки, 5 г чеснока, 50 г редьки, лимонный сок.
Рыбное филе разделать на кусочки 4х4х0,5 см, ошпарить крутым кипятком, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, переложить в тарелку, заправить уксусом и оставить на час. Редьку тонко нашинковать, запра-вить кунжутным маслом, тонко нарезанным красным перцем, сахарным песком, концентрированным кури-ным бульоном, водкой, кунжутом, тонко нарезанной морковью, измельченным чесноком. Перемешать с кус-ками рыбы и подавать, сбрызнув соком лимона. Можно чуть-чуть посыпать мелко изрубленной зеленью пет-рушки.

взято отсюда

Еще вот такой славный рецепт из кулинарной книги знакомой.
Рыбу нарезать тонкими ломтиками, добавить уксусик, раздавленный чесночЕк, приправку для морковки по корейски (из пакета). Дать постоять 20 минут. Морковочку натереть на крупной терке, добавить к рыбке, дать постоять еще. Заправить маянезиком и подать к столу.

Подарила книгу Похлебкина, пока действия не возымело.
PS: Я у вас нуб, надеюсь не будете сильно ругать.
Tags: традиционные блюда с майонезом
Subscribe

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…

  • Жуткий салат - никогда так не делайте!

    Источник. Тут просто все шедеврально, цитирую историю. "На прошлой неделе я купила крабовых палочек. Купила за дешево на развес, килограмм стоил…

  • Крабопалковый рулет из вконтактика

    Здесь есть всё: и крабопалки, и применение блендера и тёрки и майонезик и ... тадам! - духовочка

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…

  • Жуткий салат - никогда так не делайте!

    Источник. Тут просто все шедеврально, цитирую историю. "На прошлой неделе я купила крабовых палочек. Купила за дешево на развес, килограмм стоил…

  • Крабопалковый рулет из вконтактика

    Здесь есть всё: и крабопалки, и применение блендера и тёрки и майонезик и ... тадам! - духовочка