ТК (jolly_ro) wrote in mayonesa_nax,
ТК
jolly_ro
mayonesa_nax

Category:

Мировая общественность узнала о нямке, или Что такое винегрет? Это там, где майонез!

Подумала, что вам, возможно, будет интересно.

В одном языковом сообществе (не будем показывать пальцем, чтобы не спровоцировать холивар) попросили объяснить значение нескольких русских слов, относящихся к обычной сегодня русской пище: кефир, пряники, и в том числе винегрет. И вот что было написано в самом первом комменте к этой записи:

vinegret (mind the spelling) must contain beets, potatoes, pickled cucumber, optionally diced onion and/or sour cabbage, with mayonnaise or vegetable oil <в винегрете (обратите внимание на орфографию) должна быть свекла, картошка, маринованные огурцы, можно добавить нарезанную кубиками луковицу и/или кислую капусту, и все это заправить майонезом или растительным маслом>

На это человеку ответили:
No, there is NO mayonnaise in vinegret. Much as I like mayo, the tendency of many Russian home cooks to stick it wherever possible is somewhat, ahem, unsettling. <Нет, майонеза в винегрете НЕ БЫВАЕТ. я хоть и люблю майо, эта тенденция многих русских поваров пихать его куда только можно несколько, кхм, обескураживает>

Ответ первого комментатора:
What do you mean no mayonnaise? If people make it with mayonnaise, it will contain mayonnaise. <Что значит "не бывает майонеза"? Если кто-то делает его с майонезом, то там будет майонез!>

Тут к дискуссии подключился Голос Разума:
but the usual recipe doesn't include mayo in vinegret! look at any cookbook. <но стандартный рецепт не предусматривает никакого майо в винегрете! в любую кулинарную книгу загляните.>

Ответ первого комментатора:
I don't know what "the usual recipe" is. If I put mayonnaise instead of oil in my vinegret, does it stop being a vinegret and start being something altogether different? <Не знаю я, что такое "стандартный рецепт", но если я в свой винегрет положу майонез вместо растительного масла, он что, перестанет быть винегретом и будет чем-то принципиально иным?>

Другой ответ на "if people make it with mayonnaise":
People may bathe in mayonnaise, but it doesn't mean that it's a right thing to do with it. <Да пусть хоть купаются в майонезе, это не значит, что это правильно>

Ответ первого комментатора:
I am not discussing what's right and what's wrong here. There are some haut cuisine schools that will murder you if you as much as say that olivier is a food fit for human consumption. But we, here, discuss what people really eat (as in, what you can see in the kitchen when you drop by your friend's house). <Я здесь не обсуждаю, что правильно, что неправильно. Некоторые школы выской кухни вообще могут убить за то, что вы просто скажете, что оливье можно есть. Но мы здесь обсуждаем то, что люди едят на самом деле (в смысле, то, что вы можете увидеть на кухне ваших друзей).>

~финита~

Такие дела. От себя хочу добавить, что я, конечно, не знаю, кто что может увидеть на кухне своих друзей, но я лично в первый раз увидела, что винегрет можно есть с майонезом, для меня это было неприятным и шокирующим открытием и меня лично немного мутит при мысли от того, как это может выглядеть - как самое настоящее полупереваренное хрючево. Извините, если что не так, но это мое личное мнение.

А вы что думаете насчет майо в винегрете? Правомерно это или нет?
Tags: салат с нямкой, философия нямки
Subscribe

  • Ни рыба ни мясо, ни крабы ни омары

    Именем короля семейнопраздничных столов - сорвите свои головные уборы! Да знатный-то какой король!. Тут тебе и огурцы маринованные, и соевый соус, и…

  • Про майонезного ангела.

    Слоеный салат, дело нехитрое, а майонезный салат, нехитрое вдвойне.. А что..Есть же ангелы на свете. А тут вообще конкретное название:…

  • Теперь со вкусом Чезаре

    Долго читала соо в качестве молчаливой галлюцинации. Но тут приснопамятный "Поварёнок" поделился лучшими рецеБтами недели. И... не вынесла…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Ни рыба ни мясо, ни крабы ни омары

    Именем короля семейнопраздничных столов - сорвите свои головные уборы! Да знатный-то какой король!. Тут тебе и огурцы маринованные, и соевый соус, и…

  • Про майонезного ангела.

    Слоеный салат, дело нехитрое, а майонезный салат, нехитрое вдвойне.. А что..Есть же ангелы на свете. А тут вообще конкретное название:…

  • Теперь со вкусом Чезаре

    Долго читала соо в качестве молчаливой галлюцинации. Но тут приснопамятный "Поварёнок" поделился лучшими рецеБтами недели. И... не вынесла…