Необходимые продукты:
хлеб белый без корки - 50 г
помидоры спелые - 700 г
огурцы свежие - 1 шт.
майонез - 1/2 стакана
уксус 3%-й - 3 ст. ложки
лук репчатый тертый - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
сахар - щепотка
перец красный молотый
соль
лед
Способ приготовления рецепта:
Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Один помидор смешайте с размоченным хлебом и протрите сквозь сито или взбейте в миксере. Затем заправьте майонезом, разбавленным уксусом, разведите 0,5 л воды, введите сахар, соль, перец и тертый лук.
Оставшиеся помидоры и очищенный от кожицы и семян огурец соедините с приготовленной смесью.
Подавайте с кусочками льда и зеленью петрушки.
Источник
И ещё один супчег из неизвестной кухни, гордо именуемой авторами "экспресс-кухня"
Суп с огурцами
Необходимые продукты:
огурцы - 7 шт.
сливки - 1 стакан
майонез - 1 стакан
зелень петрушки - 2 ст. ложки
корень хрена тертый - 2 ст. ложки
хлеб белый - 100 г
лед пищевой - 200 г
лук зеленый - 100 г
соус соевый - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
Лук и огурцы мелко порубите.
Хлеб замочите в холодной кипяченой воде.
Сливки, майонез, огурцы, лук, хрен, лед, зелень, хлеб взбейте в блендере до однородной консистенции, добавьте соус.
При подаче оформите зеленью.
Источник
