natashenka_s (natashenka_s) wrote in mayonesa_nax,
natashenka_s
natashenka_s
mayonesa_nax

Category:

О незаменимости майонеза

Однажды я заказала в кафе сэндвич. К нему подали свежие овощи (в Израиле так принято, я считаю, что это хорошая традиция), и они были слегка политы майонезом (что довольно странно, потому что у нас к этому соусу относятся более чем прохладно). Майонез был какого-то легкого сорта, и его было совсем немного, но я эти овощи есть не смогла, потому что чувствовала только вкус смеси. Вот поэтому меня страшно удивляют утверждения из серии "майонез незаменим в бутербродах", "без майонеза этот салат не будет таким вкусным", "майонез как ничто подчеркивает вкус (вставить нужное)"**. Я не люблю чеснок, не употребляю его ни в каком виде, но чеснок действительно придает блюду определенный оттенок. Мне этот оттенок не нравится, но для многих людей без чеснока будет уже не совсем то, и я их понимаю. Но как, блин, майонез может подчеркивать вкус чего бы то ни было, если он просто нафиг забивает все остальные вкусы? Наверное, он незаменим, когда очень нужно съесть какой-нибудь очень нелюбимый продукт. Залил его майонезом (при условии, что тебе нравится вкус этого соуса), и спокойно себе ешь, ничего не чувствуя.

** Чтобы вы не подумали плохого - я не штудирую кулинарные форумы в поисках перлов. Приведенные высказывания мне попадались на посещаемых мною общетематических форумах.
Tags: философия нямки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments