Lilan (lilan14) wrote in mayonesa_nax,
Lilan
lilan14
mayonesa_nax

Category:
  • Mood:

Невольный экскурс в темное нямочное прошлое

Приехала я на выходные к родителям, а там мама затеяла какую-то выпечку. У нее есть старая-престарая "Книга для записи кулинарных рецептов", приобретенная где-то в восьмидесятые, я у многих такую видела. И вот просит мама меня подать ей книгу, а она у меня случайно открывается на следующем рецептике времен появления в нашей жизни глютаматовых вкусняшек, записанном уверенной маминой рукой...

Воспроизвожу по памяти:

1,5-2 кг баклажанов
3 яйца
2 большие луковицы
2 грибных кубика "Галина Бланка" (ни "Магги", ни "Кнорр", видимо, не катят)
сколько-то майонеза (пачка, что ли)

Баклажаны почистить и нарезать кубиками. Яйца взбить вилкой, смешать с баклажанами и оставить на 3-4 часа, а лучше на ночь. Лук мелко нарезать, поджарить до золотистости, смешать баклажаны с луком, раскрошить туда же кубики, вылить майонез, перемешать и какое-то время тушить все вместе.

Я какое-то время таращусь на это чудо кулинарии, потом робко спрашиваю:
-- Мааам...а ты что, готовила когда-нибудь такое?
Мама:
-- Да вроде бы, раз всего, все ворчали,что жирно и солено...хммм... а ну-ка, покажи! Слууушай...
Я вся собираюсь с силами для решительного сопротивления нямке...
Мама:
-- Слушай, а давай баклажаны в сметане потушим?

Вот такой вот хеппи-энд. :) А баклажаны в сметане, кстати, удались...
Tags: майонез, нямка, нямка в кастрюле
Subscribe

  • Ни рыба ни мясо, ни крабы ни омары

    Именем короля семейнопраздничных столов - сорвите свои головные уборы! Да знатный-то какой король!. Тут тебе и огурцы маринованные, и соевый соус, и…

  • Про майонезного ангела.

    Слоеный салат, дело нехитрое, а майонезный салат, нехитрое вдвойне.. А что..Есть же ангелы на свете. А тут вообще конкретное название:…

  • Теперь со вкусом Чезаре

    Долго читала соо в качестве молчаливой галлюцинации. Но тут приснопамятный "Поварёнок" поделился лучшими рецеБтами недели. И... не вынесла…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 92 comments

  • Ни рыба ни мясо, ни крабы ни омары

    Именем короля семейнопраздничных столов - сорвите свои головные уборы! Да знатный-то какой король!. Тут тебе и огурцы маринованные, и соевый соус, и…

  • Про майонезного ангела.

    Слоеный салат, дело нехитрое, а майонезный салат, нехитрое вдвойне.. А что..Есть же ангелы на свете. А тут вообще конкретное название:…

  • Теперь со вкусом Чезаре

    Долго читала соо в качестве молчаливой галлюцинации. Но тут приснопамятный "Поварёнок" поделился лучшими рецеБтами недели. И... не вынесла…