ma_marussia (ma_marussia) wrote in mayonesa_nax,
ma_marussia
ma_marussia
mayonesa_nax

Category:

Немного бешамелю, а также новогодние тренды 2012

Чиста случайно набрела... Подбирая челюсть, спешу поделиться с сообщниками секретами приготовления аутентичного соуса бешамель. Рецептики-то вроде и боль-мень похожи, но комментики меня поразили в самую печень.
 


Бешамель я делаю с добавлением немножко тертого сыра. А муку развожу в воде миксером. Потом просто добавляю слив.масло. Вскипятить молоко влить воду с мукой размешать получиться как густая сметана. Я люблю добавить немножко вегетки. Затем сл.масла, сыра, зелени можно сушеной. Очень хорошо в этом соусе цветная капуста (отварная), рыба, креветки и курица. Особенно с молодой картошкой (про капусту).

Этот соус очень хорошо подходит для закуски из грибов.У свежих шампиньонов аккуратно вынуть кофейной ложечкой ножки.Протушить их с луком и морковкой на сливочном масле,отварить печень, пропускаем ее на мясорубке вместе с протушенными овощами,добавить немного сливочного масла и заполнить шляпки грибов сверху сделать сеточку из майонеза,и натереть на мелкой терке сыр.Запекать 15-20мин.Затем выложить горкой на блюдо,залить соусом "Бешамель" и украсить зеленью.Приятного аппетита!

Ну и немного меню к предстоящим праздникам:

Салат "Гостиный двор"


Сытный и сочный салат для праздничного стола.
Ингредиенты:
  • стакан вареного риса
  • упаковка краб. палочек
  • майонез
  • три яйца
  • 300 граммов шампиньонов
  • луковица
  • морковь
  • сыр - 100 граммов
  • два огурца
  • Изысканнейший бохатый салат для праздничного стола, не правда ли? 
http://www.pokushay.ru/2011/08/04/salat-gostinyy-dvor.html

Новогодний салат 2012

Этот идеальный праздничный салат "2012" понравится всем без исключения, так как он лёгкий, сытный и красочный!
Ингредиенты:

  • Картофель - 3 - 4 шт средней величины
  • Морковь - 2 шт
  • Огурец свежий - 2 шт
  • Огурец маринованный - 3 шт
  • Грибы маринованные - 150 г
  • Капуста брокколи
  • Яйца - 3 шт
  • Сыр твёрдый - 50 г
  • Лимон
  • Майонез - 150 г
Действительно, легкий, всего 150 грамм майонеза на 3 картофелины. 
http://www.pokushay.ru/2011/11/30/novogodniy-salat-2012.html

Йожег. Еще один в мою скромную коллекцию.


Салатов с таким названием известно немало. Предлагаю новый рецепт - вкусный и оригинальный. 

Ингредиенты:

  • два яйца
  • копч. курица - 300 граммов
  • яблоко
  • 1-2 огурца
  • 150 граммов сыра
  • соль
  • майонез
Действительно, оригинальный и нетривиальный рецепт, такого состава и сложнейшей технологии приготовления здесь еще не видели. Мне одно интересно - пошто ежика обидели?
http://www.pokushay.ru/2011/11/11/salat-ezhik.html

Ну и салат-загадка по Фрейду. Как вы думаете, ЧТО ЭТО за такое там сверху?


Ингредиенты:

  • куриное филе вареное - 300 граммов
  • три плавленых сырка
  • вареная морковь
  • майонез
  • три яйца
  • луковица
  • уксус - стол. ложка
  • сахар- 3 чайн. ложки
  • соль - чайн. ложка
  • 50 граммов сыра
http://www.pokushay.ru/2011/09/01/salat-dvoynoy.html

СПАСИБОЧКИ за рецепт!!!Делала этот салатик на день рождения - всем очень понравилось. Такой легкий, нежирный - СУПЕР! Только лук я вначале ошпариваю кипятком, а уж потом мариную.

Приятного аппетитика!
Tags: наширукинедляскуки, салат с нямкой, хрючево
Subscribe

  • Экскурс в историю нямкостроения

    Тут часто высказывают мнение, что представленные в данном сообществе шЫдевры - продукт 90х, это связано с бедностью большей части населения,…

  • экономии и находчивости псто

    Помните, я как-то рассказывала об эпичной труЪ-хузяюшке со странымам? Я продолжила следить за её, кхм, успехами. И успехов накопилось на целый псто.…

  • Жуткий салат - никогда так не делайте!

    Источник. Тут просто все шедеврально, цитирую историю. "На прошлой неделе я купила крабовых палочек. Купила за дешево на развес, килограмм стоил…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 79 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Экскурс в историю нямкостроения

    Тут часто высказывают мнение, что представленные в данном сообществе шЫдевры - продукт 90х, это связано с бедностью большей части населения,…

  • экономии и находчивости псто

    Помните, я как-то рассказывала об эпичной труЪ-хузяюшке со странымам? Я продолжила следить за её, кхм, успехами. И успехов накопилось на целый псто.…

  • Жуткий салат - никогда так не делайте!

    Источник. Тут просто все шедеврально, цитирую историю. "На прошлой неделе я купила крабовых палочек. Купила за дешево на развес, килограмм стоил…