hudson2008 (hudson2008) wrote in mayonesa_nax,
hudson2008
hudson2008
mayonesa_nax

Categories:

Нямка воздушная, самолетная...



Автор рецепта делится воспоминаниями...
Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета"))))...

Ингредиенты для "Птица "Оригинальная""
  • Филе куриное — 0,5 кг
  • Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Соль ( по вкусу )
  • Растительное масло (для жарки )
  • Перец (по вкусу)



Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.




Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.

На мелкой терке натереть сыр(лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").

В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.

Но у меня сыр плохо прилипал к филе(((
(а не надо было российский брать!)

Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь ...

Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.

Приятного аппетита!!!


Источник
http://www.povarenok.ru/recipes/show/25691/

Только не нужно думать что в эконом-классе кормят хуже!
Самолетная нямка для эконом-класса от ТРАНСАЭРО



И от АЭРОФЛОТА




Источник http://mytourstory.ru/blog/chem-kormjat-v-samoletah-ajeroflota.html

Неопознанные авиалинии рейс  Чита-Москва


Источник  http://gite.livejournal.com/


Мама, мне страшно!! А пилотов кормят тем же?


Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 111 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →