koasia (koasia) wrote in mayonesa_nax,
koasia
koasia
mayonesa_nax

Category:

Не было печали..

Открываю сегодня книжку с рецептами французской кухни, и почти сразу натыкаюсь вот на что (далее мой вольный перевод с фр.):

Салат из белой капусты с черной редькой.
Состав:
маленький кочан белой капусты
150 грамм майонеза
100 грамм сметаны
две чайные ложки тертой редьки
суповая ложка лимонного сока
соль, перец

Приготовление:

Порубить ножом капусту на тонкие ломтики.
Опустить капусту в кипящую соленую воду на одну минуту, откинуть на дуршлаг и быстро обдать холодной водой. Обсушить.
Слегка взбить сметану, понемногу , постепенно ввести майонез, затем редьку и лимонный сок.
Хорошо перемешать капусту с соусом и подавать блюдо холодным.
Tags: майонез, разбор полётов
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments