Берете филе селедки. Порезать маленькими кубиками. Отварные шампиньоны (или в крайнем случае маринованные) порезать дольками. Добавляете зеленый лук (желательно, но можно и такой) и 1 ярко-красный сладкий перец - тоненько-тоненько порезать. Перемешали все это. И добавляем совершенно немного (1 ст.ложку) зеленого горошка и кукурузы (или чего-то одного). Теперь берем майонез и добавляем в него карри (сладкий или острый - смотрите как любите), так чтоб майонез стал сочно-оранжевого цвета. И вот этим майонезом заправляем наш салат. Майонеза должно быть много - т.е. не просто смазано все, а грибы и селедка должны плавать в нем как в соусе.
kuraev.ru/index.php
