fish are jumping (jimmy_dwarf) wrote in mayonesa_nax,
fish are jumping
jimmy_dwarf
mayonesa_nax

Category:

кетчуп как неотъемлемый компонент в китайской кухне

Одним из моих любимым блюд в Азии была "Курица по-маньчжурски" (Chicken Manchurian).
И вот захотел я, наконец, приготовить её сам.
Как водится, пошел гуглить рецепты.
Ничто не предвещало беды...
Но наших пытливых экспериментаторш не проведешь!
Везде внесут свои легкие, совсем невинныке изменения.




2 куриные грудки, нарезанные кубиками
Кляр
1 яйцо
1.5 ст.л. муки
1.5 ст.л. крахмала
вода
соль
Соус
0.5 стакана куриного бульона
четверть стакана кетчупа (!!!)
2 ложки томатной пасты
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
3 зубка чеснока
вода, имбирь

Сначала делаем густой кляр. Смешиваем ингредиенты и кладем в него кусочки курицы, чтобы были покрыты со всех сторон.

Жарим во фритюре небольшими порциями.

Смешиваем все компоненты для соуса, кроме чеснока.

Чеснок, раздавленный, обжариваем в воке несколько секунд, вливаем соус, даем закипеть и кладем обжаренную курицу, покрывая соусом со всех сторон.

Приятного аппетита!


отдельно забавляет гениальный ход по смешиванию кетчупа с томатной пастой. ну и весь этот бред про крахмал, и мука должна быть кукурузная...

вот как-то так.
взаимное обогащение культур в действии.

http://www.holiday.ordinci.ru/cat/obj/18340/
Tags: нямка без майонезa
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Обапельсинь лосось.

    По наводке shakherezada, недешевые специи со странными названиями и скучными составами. https://www.meatbrothers.net, там же можете…

  • Рукоблудство.

    Все фото кликабельны. 1. Цепочка и плетенка. 2, Сосиски в синтетической шкурке и нечто с бусиками. 3, Букеты. 4, Корзинки.…

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

Recent Posts from This Community

  • Обапельсинь лосось.

    По наводке shakherezada, недешевые специи со странными названиями и скучными составами. https://www.meatbrothers.net, там же можете…

  • Рукоблудство.

    Все фото кликабельны. 1. Цепочка и плетенка. 2, Сосиски в синтетической шкурке и нечто с бусиками. 3, Букеты. 4, Корзинки.…

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…