sely0dka (sely0dka) wrote in mayonesa_nax,
sely0dka
sely0dka
mayonesa_nax

Category:

Секрет здоровья,дважды жаренные сосиски и многострадальное ризотто.

Первый пост,прошу прощения,если что-то сделала не так.Я старалась,так что сильно не ругайтесь.

Общей темы поста нет,просто нямки с горячо любимого мной сэйсэвэна.



Начнем с дважды жаренных сосисок.Даже местные хозяюшки пожалели блестюшечек автору.
Халяль сосиски в полушубке 
попробывать
335559
Сосиски отделяем от оболочки и проделываем с ними манипуляцию, точно такую же как с булочкой ля хот дога. Разрезаем по середине и вытаскиваем ту самую сердцевину, в этот разрез будем ложить сырную начинку. Разогреваем сковороду скидываем в нее 3 мелко порезанных зубчика чеснока, чеснок можете вытащить и обжариваем в этом же растительном масле сосиски до золотистой корочки. Вытаскиваем, пока сосиски остывают приготавливаем начинку для них. Мелко трем на терке сыр, нарезаем мелко чеснок (можете пропустить через пресс), добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Начиняем сосиски и обваливаем их в панировочных сухарях (сухари в основном прилипнут вместе разреза)окунаем в яйцо и обжариваем еще раз.
Ящетаю,чтобы сосиски наверняка приготовились,нужно их еще и запечь,Позор ленивой хозяйке!

Следующий рецепт для тех,кто заботится о здоровье и гадость всякую не ест.

Буженина-чистое здоровье
оздоровиться
13646
Я тут недавно прочитала, что вареную колбасу делают с добавлением трансгенной сои, и мне ее покупать перехотелось. Да и мясо стоит тепереь дешевле колбасы. Рецепт - чистое здоровье.

Берем свиную лопатку.
Солим, перчим, посыпаем специями, смазываем майонезом - с двух сторон. оставляем мариноваться часов на 5-6.
Ммясо сворачиваем, закрепляем суровой ниткой или шпагатом. Запихиваем в рукав для запекания и отправляем в духовочку на 1,5 часа. Достаем, даем мясу остыть. Нарезаем и отправляем в ротик.
Мне интересно,какой еще эффект,кроме оздоровительного,дает пятичасовое замачивание здоровенного куска свинины в майо?Наверно,жесткая и сухинькая свиная лопатка становится нежненькой и сочненькой...


А эта хозяйка творческая креативная личность,запекать под майо-прошлый век,поэтому включаем фантазьку и готовим вкусные соусы по ее рецепту.


Готовые макароны, рис, картофель можно запечь вместе с сосисками, сардельками в духовке под сыром в различных соусах.

1. Испанский:
майонез, мелко нарезанный репчатый лук, мелко нарезанные оливки (маслины).

2. Болгарский:
майонез, мелко нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный перец разных цветов, чеснок.

3. Пикантный:
майонез, мелко нарезанная (полу) копчёная колбаска, чеснок.

4.Грибной:
майонез (сметана), мелко нарезанный репчатый лук, мелко нарезанные отварные грибы (шампиньоны).



И напоследок 

ризотто,на этот раз с майо и аджикой или "другими специями".

album_pic


Знаю,что ризотто,как и паэлья,сто раз были в этом сообществе в разнообразных вариациях,добавила этот рецепт только из-за аппетитного фото.Стесняюсь спросить,это аджика такая?






Tags: ассорти из нямки, нямка в духовке, нямка на сковородке
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Обапельсинь лосось.

    По наводке shakherezada, недешевые специи со странными названиями и скучными составами. https://www.meatbrothers.net, там же можете…

  • Рукоблудство.

    Все фото кликабельны. 1. Цепочка и плетенка. 2, Сосиски в синтетической шкурке и нечто с бусиками. 3, Букеты. 4, Корзинки.…

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 122 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Community

  • Обапельсинь лосось.

    По наводке shakherezada, недешевые специи со странными названиями и скучными составами. https://www.meatbrothers.net, там же можете…

  • Рукоблудство.

    Все фото кликабельны. 1. Цепочка и плетенка. 2, Сосиски в синтетической шкурке и нечто с бусиками. 3, Букеты. 4, Корзинки.…

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…