mordastryapok (mordastryapok) wrote in mayonesa_nax,
mordastryapok
mordastryapok
mayonesa_nax

Category:

"Тефтельки в шапочках" и "Горбуша под прикрытием".



http://povar.net/forum/topic.php?id=933
http://forum.good-cook.ru/topic6650s180.html
http://forum.good-cook.ru/topic6650s690.html
http://forum.good-cook.ru/topic5110.html

Тефтельки в шапочках

тефтели в шапке

"Эти тефтельки получились из остатков фарша, который я готовиля для беляшей. Фарш:свинина+говядина. Специи по вкусу, много репчатого лука, много свежей зелени. Слепить тефтели, выложить на противень. Сверху на каждую тефтелю положить по пластинке шампиньона, капнуть майонезом и присыпать сыром. Запекать в духовке."

Горбуша под прикрытием

горбуша под прикрытием

"Нарезаем толстенькими кусочками горбушу, ложим на тарелку для жарки. Сбрызнуть лимонным соком щедро сделала. Половину кусочков посыпала приправои карри, вторую оставила так. Чуть солим. Ложим резанный лук, который потом почему то вообще не ощущался. На каждый кусочек по горсточке голландского сыра натертого и сверху майонез густой. В разогретую духовку 25 минут до зарумянивания ушло. Сказать, что вкусно-не сказать ничего. Супер. Вкус лимона (лила лимонную кислоту) придал легкую кислинку, шарм такои в рыбке."

Салат крекерный

салат из крекеров

Крекеры
банка консервы (я брала сайру в масле)
зеленый лук, укроп
яйца вареные
сыр
майонез
петрушка

Ложим слоями:

Крекеры (я их раскрошила в комбайне, можно потолочь) - майонез
сайра (размять вилкой) - майонез
крекеры - майонез
слой зелени - лук зеленый, укроп
желтки от яиц
сыр натереть на терке - майонез
крекеры - майонез

все брала произвольно

украшение: ветка сирени.
ложим ветки петрушки, на них сверху горкой ложим натертый белок от яйца, чередуя сиреневый с белым.
Чтобы сделать сиреневый цвет белка, нужно белок положить в свекольную воду (вода в которой варилась свекла или натереть вареную свеклу, залить ее водой и положить в нее белки варенх яиц, хватит 10 минут.Вроде цвет только на белке сверху, а когда лежит, цвет наберет весь натертый белок)
Белки натирала на тарелочку, чайной ложечкой переносила, укладывая кучками.

Блинчики из салата "Оливье"

блины из оливье2






Tags: ассорти из нямки, нямка в духовке, салат с нямкой
Subscribe

  • Экскурс в историю нямкостроения

    Тут часто высказывают мнение, что представленные в данном сообществе шЫдевры - продукт 90х, это связано с бедностью большей части населения,…

  • Кулинарная викторина.

    Предлагаю проверить свое знание элементарных рецептов. Один общий вопрос - что получится в результате смешивания нескольких ингредиентов. Только…

  • Жуткий салат - никогда так не делайте!

    Источник. Тут просто все шедеврально, цитирую историю. "На прошлой неделе я купила крабовых палочек. Купила за дешево на развес, килограмм стоил…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 204 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Экскурс в историю нямкостроения

    Тут часто высказывают мнение, что представленные в данном сообществе шЫдевры - продукт 90х, это связано с бедностью большей части населения,…

  • Кулинарная викторина.

    Предлагаю проверить свое знание элементарных рецептов. Один общий вопрос - что получится в результате смешивания нескольких ингредиентов. Только…

  • Жуткий салат - никогда так не делайте!

    Источник. Тут просто все шедеврально, цитирую историю. "На прошлой неделе я купила крабовых палочек. Купила за дешево на развес, килограмм стоил…