Девушка с конем на лихом весле (prosto_sanches) wrote in mayonesa_nax,
Девушка с конем на лихом весле
prosto_sanches
mayonesa_nax

Category:

Кухня индейцев Майо

До конца конца света еще есть немного времени. Так отчего бы не порадовать себя настоящим индейским салатом?

Неизвестный автор по ссылке http://novosibiryachka.ru/novosti/salat-indeytsev-mayya предлагает нам самый что ни на есть аутентичный салат индейцев Майя. Видимо сам записывал, со слов вождя.



Рецепт, собственно:
Салат индейцев майя следует подавать на разогретой лепешке – тортилье. Тортилья – это классическая мексиканская лепешка, которую подают практически ко всем блюдам мексиканской кухни.
Тортилью можно разогреть в духовки или гриле в течение пары минут, в микроволновке будет достаточно и полминуты. Для того чтобы тортилья дольше оставалась теплой и мягкой ее можно накрыть влажным полотенцем.
Вам потребуется:
50 гр. авокадо
50 гр. куриного филе
50 гр очищенных варено-мороженных креветок
25 гр перца сладкого
1 шт. тортилья
40 гр майонеза (Вот кто придумал майонез, а вы все - французы, французы...)
20 гр сметаны
2 гр имбиря
5 гр кинзы
5 гр апельсиновой цедры
5 гр кунжута
5 гр лимонной цедры
20 гр лайма
20 гр. апельсина
20гр зеленого салата
10гр маслин
15 гр растительного масла

Приготовление

Заправка
Лимонную и апельсиновую цедру измельчить.
Майонез соединить со сметаной, добавить подготовленную лимонную и апельсиновую цедру, молотый имбирь и мелко нарезанную кинзу. Тщательно перемешать.

Салат
Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточку, очистить от кожуры, порезать мелко кубиками.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками.
Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, обжарить на растительном масле. Нарезать кубиками.
Очищенные креветки отварить в соленой воде до готовности 3-5 минут, остудить.
Авокадо, болгарский перец, жареное куриное филе и вареные креветки перемешать и залить соусом.
При подаче, салат выложить на тортилью, сверху посыпать кунжутом, украсить дольками лайма и апельсина, маслинами.

В общем, инджой, сообщники! =)
Tags: праздничная нямка, религиозная нямка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 62 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →