Бигемод Гиппопотамыч (gippopotamich) wrote in mayonesa_nax,
Бигемод Гиппопотамыч
gippopotamich
mayonesa_nax

Category:

հայերեն լավաշը. Кручу-верчу, мажу, пропитываю.

По мотивом предыдущего поста, где была указана нямка классическая в виде завернутого чего то в лаваш. Сейчас же разговор пойдет про классический пресный армянский лаваш. Имея неплохое знакомство с армянской кухней ввиду наличия родственных связей в этой стране, а так же личный опыт выпекания лаваша, имею заблаговременно пояснить, что лаваш в Армении и похожие изделия в других странах обычно выпекались и выпекаются впрок в огромных количествах. Так как вакуумные упаковки и полиэтиленовые пакеты появились недавно относительно истории лаваша, то его просто складывали стопками, он подсыхал, а перед непосредственным употреблением его слегка сбрызгивали водой и накрывали ненадолго чистой тряпкой - лаваш становился мягким и свежим. Я бы даже сказал - нежным. Естественно, способность становиться нежным (несмотря на то, что лаваш продается мягким и готовым к употреблению) не могли не заметить и по достоинству не оценить хозяюшки.



Ничего особо криминального в нижеописанных рецептах нет. Форма лаваша подразумевает, что в него что - либо будут заворачивать. Во многих странах в него традиционно заворачивают начиная от мяса с овощами (шаурма), заканчивая омлета с зеленью и хумуса с жареной бараниной. Но всегда это преподносится для употребления свежим: лист лаваша, горячее мясо, свежие овощи, соус. Наверняка многие обращали внимание, как быстро скручивают рулет работники шаурмячных и желают приятного аппетита. Изначально это не из-за большой очереди - такие блюда быстро готовятся и быстро съедаются, пока лаваш не превратился в кашу из-за соусов, пара и жира. Мы же наблюдаем обратную тенденцию - посильнее намазать, подольше пропитать.


Блюда все, далеко не ходя, пришли с любимого Поваренка.




Рулет слоеный, на 3 листа лаваша полкило майонеза. Классическое адово хрючево. "Пропитать в холодильнике часик или более". Тег "для детей" незамеченным не остался.




Что то очень непонятное оттуда же. Грят, что это надо к шашлыку. Если кто знаком с этой тётей - скажите ей, что к шашлыку надо отдельно от помидоров и других овощей - лаваш. Мешать майонез с кетчупом, горчицей и мёдом - ?




"Что в холодильнике было, то и сделала" (ц) В холодильнике был лаваш, картофельное пюре, селедка, ииии МАААЙЙООНЕЕЕЗ)




Примерно то же самое ,что первое блюдо с тем же отношением - полкило майонеза на 3 листа лаваша. Тереть-мазать-слоить-заворачивать в пленку-пропитка - всё здесь, все на месте.




Шаурме такой шаурме.




Без комментариев. Просто цитирую усипусечки хозяюшки:
"В этом рулете сочетаются ароматные и сочные крабовые палочки, свежайшие куриные яички, домашние хрустящие огурчики, ароматная зелень и сливочный сырочек... это почти салат завернутый в рулет!!! Мы брали его с собой на импровизированный пикничок!!! В сочетании с горячим кофейком на природе, просто сказка!!!!!!"




Суши "Сытый папа". Тут мы видим армяно-японо-русский симбиоз. Суши весла. Роллы, то бишь. Папко жрал урча.




Приз тому, кто объяснит кто, что из чего слепил в этом рецепте.

Все многообразие пропиток-прожарок-завертушек осмотреть невозможно, да и нет цели. Только вот кажется мне, что с хлебом играть нельзя, особенно - хворым.
Всем хорошего дня. Помните, что правильно пропитанный лаваш вкусен и нежен!


Tags: майонез, нямка, прочее, хрючево
Subscribe

  • Рукоблудство.

    Все фото кликабельны. 1. Цепочка и плетенка. 2, Сосиски в синтетической шкурке и нечто с бусиками. 3, Букеты. 4, Корзинки.…

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…

  • Самые ленивые пельмени и прочие сказочные рецепты.

    Перед лавиной декабрьской выпечки иногда полезно принять подобное "противозачаточное". В смысле, почитать и посмотреть фото) Хочу предложить Вам…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 90 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Рукоблудство.

    Все фото кликабельны. 1. Цепочка и плетенка. 2, Сосиски в синтетической шкурке и нечто с бусиками. 3, Букеты. 4, Корзинки.…

  • Здесь прекрасно все

    Безалкогольная бутылка и кетчунез. Встречайте! Гончар на карантине! Для начинки возьмём: Скукота. Пол палки колбасы Две подкопченные сосиски…

  • Самые ленивые пельмени и прочие сказочные рецепты.

    Перед лавиной декабрьской выпечки иногда полезно принять подобное "противозачаточное". В смысле, почитать и посмотреть фото) Хочу предложить Вам…