Лука (shed_femslash) wrote in mayonesa_nax,
Лука
shed_femslash
mayonesa_nax

Category:

Фаршированная курица

Я тут радостно новогодние рецептыши расматривала. А тут заорала и спряталась под стол. Это какое-то издевательство, я вам скажу. Что с курицей сделали смотрите сами.
Передаю слово автору этого садо-мазо.

0000

Фаршированная курица в духовке такое блюдо, которое каждый день готовить уж точно не захочется =)
Однако, повозится с таким рецептом очень интересно и увлекательно, а уж результат превосходит все ожидания!
Аппетитная курица, фаршированная блинами с невероятно вкусной начинкой, запеченная в духовке с майонезом – далеко не в каждом ресторане вам подадут такое объедение! А вы легко и просто сможете приготовить такое блюдо для ваших семей или гостей =)
Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:
1 курица (моя была весом 1кг 300 г)
150 г твердого сыра
2 луковицы
1 болгарский перец
1 яйцо
Чёрные оливки по вкусу (около 10-17 шт)
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Травы и специи по вкусу
Майонез

9-10 блинов
Приготовление:
Первый и самый ответственный шаг – снять с курочки кожу так, чтоб её не повредить.
Как снять кожу с курицы, пошаговое руководство по ссылке.
(ссылка на сайте)
2

Жарим блины (рецепт можно увидеть здесь). (очередная ссыль)
Мякоть курицы отвариваем в подсоленной воде с добавлением специй и трав, чтоб курочка получилась ароматной.
Перебираем мясо, чтоб избавится от костей. Перекручиваем на мясорубке.
Нарезаем небольшими кубиками болгарский перец.
Так же поступаем с оливками.
Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Мелко нарезаем зелень петрушки.
Смешиваем курицу, оливки, лук, болгарский перец и зелень.
Все ингредиенты перемешиваем.

10
Трём сыр на терку, добавляем остальным ингредиентам и еще раз всё хорошенько перемешиваем.
На каждый блин кладём начинку и заворачиваем в трубочку.
Яйцо взбиваем вилкой. Блины смазываем между собой, чтоб наша начинка скрепилась и не рассыпалась. Плотненько складываем блины в шкурку курочки, но так, чтоб кожица не была слишком натянута – она может лопнуть в процессе жарки.

(Готовы?)
10
16
Кожу возле хвостика и шеи скрепляем зубочистками (можно зашить нитками)
Кладём нашу курочку на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляем в духовку при 180 С.
Запекаем 25 минут, затем смазываем майонезом и запекаем еще 10 минут.
Затем, духовку выключаем и даем курочке «погреться» еще 10 минут.


19
Подавать к столу можно как в холодном, так и в тёплом виде.
Разрезаем и получаем вот такую красивую фаршированную курицу! А вкуснотища-то какая!

21
Это из другой фаршировальни той же блинной авторши было. но вот так подают в тарелку.
29

http://vkysnjatinka.com/news/farshirovannaja_kurica_v_dukhovke/2012-08-14-818


Кто-то такое делает? Признавайтесь
Tags: традиционные блюда с майонезом
Subscribe

  • Боевой клич!!!

    Ну, что, дорогие сообщники. Немного с опозданием, но пишу. Итак, в этом посте собираем картинки для нашего КАЛЕНДАРЯ, подписи к картинкам,…

  • Анонс

    Завтра, вот прям завтра в 9 утра стартует пост, в каментах к которому предлагается разместить картинки и стишата к нашему майонезанаховому календарю.…

  • Минутка юмора

    Нет, сисек-писек-жопок не будет, просто будет немного мата. картинка из моей жж-ленты Ну и вопрос. Давайте коллективно придумаем тег для…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 101 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Боевой клич!!!

    Ну, что, дорогие сообщники. Немного с опозданием, но пишу. Итак, в этом посте собираем картинки для нашего КАЛЕНДАРЯ, подписи к картинкам,…

  • Анонс

    Завтра, вот прям завтра в 9 утра стартует пост, в каментах к которому предлагается разместить картинки и стишата к нашему майонезанаховому календарю.…

  • Минутка юмора

    Нет, сисек-писек-жопок не будет, просто будет немного мата. картинка из моей жж-ленты Ну и вопрос. Давайте коллективно придумаем тег для…