Рыжая кыся (ryzhaya_kysya) wrote in mayonesa_nax,
Рыжая кыся
ryzhaya_kysya
mayonesa_nax

Category:

Немного артхауса

Определение артхауса подразумевает кино еду, не предназначенную для массового зрителя едока, нестандартную, созданную не по общепринятым правилам кинематографа кулинарии. Отсюда следует, что вместе с хорошими, годными фильмами блюдами артхаус сильно заполнен невъебенным трешаком… Lurkmore

Для разминки
Салат "Банановый"

собсна, удивляет, что он банановый, почему не огуречный? Их же тоже 3

Ингредиенты для "Салат "Банановый"":
Банан — 3 шт
Крабовые палочки — 200 г
Яйцо — 3 шт
Огурец (соленый или маринованный, небольшие) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сыр голландский (любой твердый) — 300 г
Кукуруза — 1 бан.
Чеснок (небольших) — 5 зуб.
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

В комментах 3 страницы веселого щебета, гастрономического счастья и спасибок, а потом начался срач.

Это ужас, а не салат! Салат не может состоять больше, чем из 6-ти ингредиентов, это уже комбикорм! Лучше взять эти продукты и сделать два нормальных, а не это убожество!

Отзыв ваш убожество а не салат! Сами бы хоть один рецепт выложили. Нет. Надо у других гадить!

Девчоночки, ну вы что, такое разве можно в желудок отправлять?? Удивить же не самоцель. Надо, чтобы еще съедобно было. И хоть немного полезно...


А вот еще один красавчик
http://www.povarenok.ru/recipes/show/73717/

С необычным сочетанием вкуса копченой курицы и банана познакомилась в одном из ресторанов. А в остальном это домашняя придумка. Для любителей нестандартного сочетания вкусов.

вы полюбуйтесь, какие загогулины! Правда, пробуждает аппетит?


А вот итальянский артхаус, в главной роли — спагетти. Под музыку Нино Рота спагетти вступают в порочную связь с бананом.

Салат из бананов и спагетти
Своеобразный салат..... почти второе блюдо. Ну хотя бы честно....


Ингредиенты для "Салат из бананов и спагетти":
Банан — 2 шт
Яблоко — 2 шт
Помидор — 2 шт
Макароны (спагетти) — 1/3 пач.
Сыр твердый — 100 г
Горошек зеленый (консервированный) — 6 ст. л.
Петрушка (у меня салат)
Сметана — 8 ст. л.
Сок лимонный
Соль
Перец черный
Орехи (по вкусу)

Не знаю почему, но это явно Кустурица

Мясо «банановая шубка»


Как обычно на этом сайте радует наиподробнейшее описание!
Инвентарь:
1. Разделочная доска
2. Нож
3. Пищевая пленка
4. Кухонный молоток
5. Тарелка – 5 штук
6. Средняя терка
7. Духовка
8. Противень
9. Кулинарная кисть
10. Столовая ложка
11. Кухонные прихватки
12. Вилка
13. Кухонная лопатка
14. Блюдо для подачи
Каждый ингредиент в свободную тарелку, вот жеж жируют! Я вот тарелками вообще не пользуюсь, только доской.


Шедевр (если уж проводить параллели с кино) уровня Дэвида Линча
Закусочный торт "Метелица"

Ингредиенты для "Закусочный торт "Метелица"":
Капуста белокочанная — 600 г
Молоко — 200 г
Крупа манная — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль ( и черный перец по вкусу)
Лук репчатый — 150 г
Творог (несладкий) — 1 пач.
Сметана — 100 г
Перец красный жгучий (жгучий) — 1/4 ч. л.
Крабовые палочки — 1/2 упак.
Сыр твердый — 100 г
Морковь (сырая) — 1 шт
Чеснок — 1 дол.
Майонез — 4 ст. л.
Стружка кокосовая — 10 г
Киви — 1 шт
Гранат (зерна и красный болгарский перец для украшения)
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Из заварного теста (1 яйцо, 50 г воды, 30 г маргарина, 1/3 ст. муки) выпечь разные фигурки для торта - снежинки, шарики, завитушки.
Капусту нашинковать, потушить с молоком до готовности на медленном огне. Посолить и поперчить.
Добавить манку, чтобы стало густо. Остудить, вбить яйца и муку. Вымесить.
(я думала, что манка будет изображать снег, однако ж нет....)
На небольшой сковороде выпечь 3 коржа. Огонь должен быть умеренным, чтобы хорошо пропекались. Переворачивать нужно осторожно, коржи очень нежные.
Лук припустить на сковороде до прозрачности.
Сделать первую начинку из творога, тушеного лука, сметаны и красного жгучего перца.
А вы заметили, что творог слишком часто с тушеным луком соседствует?
Начинкой обмазать все коржи. Собрать тортик.
Вторую начинку готовим для елочки. Натираем несколько крабовых палочек, сыр, морковь и дольку чеснока на мелкой терке. Заправить майонезом.
Верхний корж промазать тонким слоем майонеза, обсыпать натертыми крабовыми палочками (без розового слоя), в центре установить елочку в форме конуса из морковного крема, из киви сделать зеленое одеяние.
Украсить елочку звездой, игрушками. Дополнить тортик снежинками, бока украсить завитушками из заварного теста. Произвольно накидать зерна граната для контраста. Посыпать кокосовой стружкой (без сахара).
Это просто какая-то скоростная хозяюшка — на всю инсталляцию с учетом выпекания фигурок 60 минут!

Еще одна любительница инсталляций и

Закусочный тортик "Сани деда мороза"
Описание: Первый раз готовила это блюдо и решила оформить его "В новогоднем стиле". Описывать не буду, только признаюсь:с мужем съели за раз, не могли оторваться. Попробуйте сами!

Вот ведь, не поленилась для мужа сани печь. Такую энергию бы да на поля))

Ингредиенты для "Закусочный тортик "Сани деда мороза"":
Кета (филе) — 250 г
Морковь (средняя) — 2 шт
Лук репчатый ( средний) — 2 шт
Шампиньоны (консервированные) — 100 г
Масло растительное
Соль
Помидор (средний) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Яйцо (Для кляра-1 шт,для заварного теста-2шт,для украшения-1 шт) — 4 шт
Молоко (для кляра) — 100 г
Мука (Для заварного теста-1 ст, для кляра0,5 ст) — 1,5 стак.
Перец болгарский (Для украшения) — 1 шт
Киви (Для украшения) — 1 шт
Маргарин (Для заварного теста) — 1 ст. л.
Вода (Для заварного теста) — 0,5 стак.

Заводим заварное тесто: в кастрюлю выливаем воду, ставим на огонь, добавляем щепотку соли и маргарин. Ждём, пока вода закипит и растает маргарин.
Вмешиваем муку и убираем с огня.
Начинаем по одному вбивать миксером яйца пока не получится вязкая однородная масса. Из заварного теста рисуем украшение. Выпекаем в духовке.


С рыбы снимаем шкуру, режем на кусочки. Солим и перчим.
Заводим кляр: молоко+яйцо+соль+мука. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Лук режем тонкими полукольцами, морковь трём на крупной тёрке, шампиньоны режем пластиками. Обжариваем всё на масле.

Обмакиваем рыбу в кляр и выкладываем сверху овощей, выливаем оставшийся кляр. Выкладываем оставшиеся овощи. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Эээ...стоп! Кляр — это ведь то, в чем жарят ради хрустящей корочки?

Достаём из духовки, выкладываем кружочки помидоров.
Смазываем майонезом. Ставим в духовку еще на 10 минут.

Ну вот, майонез-таки будем запекать, фух...отлегло

Выкладываем из формы. Из перца, яйца и майонеза делаем деда мороза.
Украшаем наш тортик.
И никаких пошаговых фото украшения!(( И киви куда-то прикопали


Андеграундные короткометражки

Загорающая блондинка
поразило время приготовления обычного бутера с сыром — 30 минут!
Икра черная - 2 шт (Икринки)
Помидоры черри - 2 шт
Салат - 3 шт (Листа)
Хлеб - 50 г
Сыр - 50 г
Делаем самое главное - грудь. Разрезаем помидор черри пополам.
В зависимости от размера груди вырезаем из хлеба туловище и ноги. Пупок - из корки. Подгоняем трусы из помидора под бёдра.
Делаем из хлеба голову и руки.
Выкладываем нашу заготовку на 3 листа салата.
Натираем сыр на мелкой тёрке, делаем волосы блондинке.
Делаем лицо: брови - хлебная корка, глаза - икринки, нос - скатанный кусочек хлеба, рот - помидор.
Радуемся результату!


Канапе "Кристаллическая решётка"

Для модели кристаллической решётки потребуется виноград и зубочистки. Можно также использовать вместо винограда маслины, оливки, вишню, малину, клубнику и т. п.
На вечеринку химиков — нате, жрите! Почему канапе? Сие непонятно....в крепком артхаусе авторская задумка понятна только автору.


Гречневый лось (а хорошая идея для ника, дарю)))
мимими

Описание:
Очень удачно иметь в запасе формочки для печенья. Практика показывает, им можно найти множество применений. Но если вдруг под рукой нет желаемой фигурки, её трафарет можно сделать самим из бумаги.

На вечеринку биологов)) Над лосём также предлагается корпеть 30 минут, при том, что гречка уже сварена.

Оригинальные бутерброды "Дамские ножки"

На вечеринку гинекологов, травматологов, флебологов (нужное подчеркнуть)

Бутерброды являются вариантом быстрой закуски, которая пользуется большой популярностью. Без бутербродов не обходится, практически, не одно застолье. Предлагаю, взять на заметку, очень интересный и оригинальный вариант приготовления бутербродов "Дамские ножки". Восторженные отзывы и комплименты, вам, гарантированы. А если учесть, что готовятся они очень быстро и просто, то должны быть в арсенале рецептов, каждой хозяюшки. Обязательно удивите своих гостей, такими бутербродами!

Здесь подгонять юбки под бедра придется на 5 минут меньше, можно и расстараться!

Явно северный артхаус, фон Триер там какой-нить...у него все время несчастные тётки в главных ролях

Креветки "Двойной улов"

Ингредиенты для "Креветки "Двойной улов"":
Масло оливковое — 1/2 стак.
Чеснок (порубленный) — 4 зуб.
Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 1/2 ч. л.
Креветки (крупные ) — 1 1/2 кг
Коньяк — 1 1/2 ст. л.
Петрушка (порубленная) — 1/3 стак.

Как бы все ничего, но подача....Предлагается жрать креветки с пуза дохлой русалки. Конкурсное блюдо, ясен перец, но я бы так коньячком не усугубляла...

Контрольный в голову русским артхаусом


«Шуба» наоборот

Вот такой способ подачи всем знаменитой «шубы» я сегодня решила предложить. Получилось празднично и нарядно. Мне понравилось сочетание вкусов свеклы с чесноком и грецким орехом наверху с плавным переходом к свекле с луком и селедочкой. Эти два сочетания хорошо дополняют друг друга. Угощайтесь!

  • Картофель - 5 шт

  • Лук красный - 1 шт

  • Майонез - 250 г

  • Молоко - 250 мл

  • Морковь - 2 шт

  • Мука - 2 ст. л.

  • Орехи грецкие - 20 г

  • Перец черный - 1 г (по вкусу)

  • Петрушка - 0,5 пуч.

  • Свекла - 2 шт

  • Сельдь - 300 г (филе)

  • Соль - 1 г (по вкусу)

  • Чеснок - 1 зуб.

  • Яйцо куриное - 6 шт (Д-0)


по составу в общем-то не криминал, но эти вездесущие блины... да еще со свеклой...Замудохалась? Маладец! Хозяюшка!

Второй контрольный, чтоб уж наверняка


эта кура меня поразила, и даже неважно, что там внутри

Конец фильма
UPD: курица-то, похоже, чешская словацкая... морекрасоты еще тут
Tags: ассорти из нямки, майонезное ассорти, наширукинедляскуки, хрючево
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 142 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →